يعتبر البيض المسلوق من أكثر الوجبات الخفيفة ملاءمةً وتغذيةً وفوائد البيض غير محدودة! في الواقع، يحتوي البيض على كمية صغيرة من كل العناصر الغذائية التي تحتاجها تقريبًا. تحتوي بيضة واحدة كبيرة (50 جرامًا) على أكثر من 6 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والكولين والفيتامينات أ ، ب 6 ، ب 12 ، د ، من بين العناصر الغذائية الأخرى.
إن البيض غني بالبروتين، و غني بالحديد، وهو أغنى من الحليب بالحديد، والحليب أغنى بالكالسيوم من البيض، والبيض والحليب غنيان بفيتامين د، وكذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية وفقير من النشويات، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن.فالبيض المسلوق أسهل هضمًا من البيض المقلى .
يعد البروتين أمرًا مهماً للعديد من مكونات صحتك بما في ذلك بناء العضلات والعظام وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، ويوفر البيض حوالي 6 جرام من البروتين عالي الجودة، ويعد البيض أحد أفضل مصادر البروتين التي يمكنك تناولها.
ومن الأفضل صحيا الاستمتاع بالبيض كله مثل صفار البيض وكل شيء للاستفادة من البروتين والمواد المغذية التي يوفرها البيض.
