فوائد اللب الأبيض، أو بذور القرع، للصحة عديدة، بشكل قد لا يتخيله البعض، وترجع فوائد اللب الأبيض إلى ما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، فهو مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك: البروتين، والألياف، والدهون الصحية، ومضادات الأكسدة.
وأكدت الدكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية، ان فوائد اللب الأبيض تتعدد، ومن أهمها ما يلي:
تعزيز صحة القلب: يحتوي اللب الأبيض على المغنيسيوم، وهو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم وصحة القلب. كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي اللب الأبيض على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
تحسين صحة العظام: يحتوي اللب الأبيض على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام.
تحسين عملية الهضم: يحتوي اللب الأبيض على الألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH): يحتوي اللب الأبيض على السيلينيوم، وهو معدن قد يساعد على تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد.
