تعتبر الشكشوكة من الأكلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، ويزداد البحث عن طريقها عملها عبر محرك البحث 'جوجل'، الآن يمكنك عمل الشكشوكة بـ الباذنجان في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وجميع المكونات متوفرة في مطبخك، فلا تترددي في إسعاد أفراد أسرتك.
وخلال السطور التالية يوضح 'أهل مصر'، مقادير وطريقة عمل الشكشوكة بالباذنجان.
مقادير الشكشوكة بالباذنجان
باذنجان.
طماطم.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
فلفل أخضر.
بيض.
بهارات.
كزبرة خضراء.
شبت.
الشكشوكة بالباذنجان
بقدونس.
كمون.
جوزة الطيب.
فلفل حار.
ثوم.
حليب.
كريمة لباني.
طريقة عمل شكشوكة بالباذنجان
قومي بتقطيع البصل في شكل مكعبات متوسطة الحجم.
أضيفي الملح والفلفل والكمون والبهارات والشبت إلى البصل مع التقليب.
يمكنك تقطيع الباذنجان في شكل مكعبات صغيرة.
قومي بقلي الباذنجان في زيت سخن.
الشكشوكة بالباذنجان
قومي بخفق البيض بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي الكريمة اللباني والحليب.
قومي بخلط الباذنجان مع مزيج البيض ومزيج البصل والخضروات.
ضعي المزيج في طاجن ثم ضعي الطاجن في الفرن حتى النضج.
