تحدث جميع أشكال فقر الدم "الأنيميا" عند انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء، وعدم وجود كمية كافية من الهيموجلوبين في الجسم أو لا يعمل الهيموجلوبين بشكل مثالي، أو أن الجسم لا يصنع ما يكفي من خلايا الدم الحمراء، أو أن خلايا الدم الحمراء تتحلل بسرعة كبيرة بواسطة الجسم.
أغذية ممنوعة على مرضى الأنيميا
هناك بعض الأطعمة التي يجب على مريض الأنيميا تجنبها، وهذا لأنها تسبب نقص في عنصر الحديد بالدم، وتمنع الجسم من امتصاصه، وهي:
- الكاكاو.
- الخبز المصنوع من دقيق عالي الاستخلاص اي الدقيق الأبيض.
- القهوة.
- الشاي.
- الكحوليات.
- منتجات المكرونة.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والجبن.
- بروتينات الصويا.
أطعمة تعالج فقر الدم "الأنيميا"
اتباع نظام غذائي صحي يساعد في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، لأنه سيحافظ على مستويات الحديد والمواد المغذية الأخرى التي تعمل على تحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين، وهي:
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر ولحم الضأن والكبدة.
- الدواجن.
- خبز القمح الكامل.
- البقوليات، خاصة الفاصوليا والبازلاء.
- الخضار الورقية، خاصة السبانخ.
أعراض فقر الدم
- التعب والضعف العام.
- دوخة.
- صداع.
- ألم صدر.
- الشعور بالبرد في الأطراف.
- شحوب لون الجلد.
- سرعة ضربات القلب.
- سماع صوت أزيز.
