يحتاج المخ بطبيعة الأحوال لعدد من العناصر التى تحقق التوازن لديه، وهو ما يوجب على الإنسان أن يتناول نظاما غذائيا صحيا يساعد في تحسين وظائفه.
والنظام الغذائي النظيف، الذي يركز على الأطعمة الكاملة ويحد من الأطعمة المصنعة ، يعزز صحة الدماغ بشكل أفضل، وفيما يلي بعض الأطعمة المفيدة لوظائف المخ ، ويمكن دمجها بسهولة في الحياة اليومية.
وهناك بعض الأطعمة تعمل على تحسين صحة الدماغ منها ما يلى :
1- عين الجمل
يعتبر عين الجمل مفيد للقلب ، فهو مفيد للدماغ أيضًا، مصدر نباتي لفيتامين E والبروتين والدهون الصحية التي تساعد في الوظائف الإدراكية والذاكرة. تناول حفنة من الجوز بشكل يومي كوجبة خفيفة صحية أو قم بتضمينها في سلطاتك.
2- توت
التوت الأزرق أو التوت بشكل عام غنيان بمضادات الأكسدة التي تحمي عقلك من الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، وتظهر الأبحاث أيضًا أن مركبات الفلافونويد تساعد في تحسين الذاكرة، كما يقلل التوت أيضًا من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي.
3- بيض
البيض غني بفيتامينات ب وكذلك الكولين ، وهو عنصر غذائي مسؤول عن تعزيز الذاكرة والحفاظ على بنية خلايا الدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد فيتامينات ب على تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب والخرف وتساعد في تحسين الحالة المزاجية.
4- البنجر
يحسن البنجر وظائف المخ عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وتشير الأبحاث إلى أن شرب كوبين من عصير البنجر يوميًا كان له تأثير كبير على وظائف المخ ، وزيادة التركيز وتعزيز الذاكرة.
5- القهوة والشاي
يلعب كل من القهوة والشاي دورًا أكبر من التركيز قصير المدى الذي يمنحك إياه في الصباح، ويعمل الكافيين الموجود في القهوة والشاي على تسريع معالجة المعلومات وتعزيز وظائف المخ، وأثبت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام ، ولكن أيضًا باعتدال ، أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
6- الأفوكادو
الأفوكادو مصدر للدهون الصحية غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتبط بالتدهور المعرفي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأفوكادو على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C و E التي تساعد جميعها في تقليل الالتهاب.
7- الأسماك
تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ، وتساعد أوميجا 3 في تحسين وظائف الذاكرة والدماغ. أيضًا، تم ربط استهلاك الأسماك الدهنية بانخفاض مخاطر الإصابة بالخرف وتراجع القدرات العقلية، وسمك السلمون والتونة والسردين والماكريل كلها أسماك دهنية غنية بأوميجا 3.
