ترتفع معدلات البحث من قبل الكثيرين عن أطعمة تخفّض الكوليسترول، لأن تراكم الكوليسترول الزائد في شراييننا يؤدي إلى حدوث مضاعفات صحية مختلفة، مثل الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تحمي القلب والكلى.. 6 أطعمة تخفّض الكوليسترول
1- الخضراوات الورقية:
يحتوي الكرنب والسبانخ، والخضروات الورقية الداكنة على اللوتين والكاروتينات الأخرى المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ويمكن أن يساعد دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بشكل عام.
2- البقوليات:
تعتبر الأطعمة مثل الفول والعدس والحمص مقاومة للكوليسترول، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تشكل مادة تشبه الهلام في الجهاز الهضمي، وتلتصق بالكوليسترول وتزيله من الجسم، وتحتوي البقوليات على ستيرول نباتي، وهي مركبات طبيعية تحاكي بنية الكوليسترول، مما يساهم في تقليله.
3- المكسرات:
وخاصة اللوز، مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة وإل-أرجينين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج أكسيد النيتريك، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم، كما أنها تحتوي على فيتوسترولس، وهي مواد تشبه الكوليسترول، والتي تعيق امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وتخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال.
4-التفاح:
يعتبر التفاح مصدر للبوليفينول، وهي مركبات قد تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول.
5-الثوم:
يحتوي الثوم على مركب الأليسين، فهو لا يضفي تلك النكهة المميزة فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا في إدارة الكوليسترول عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار LDL.
6-الحبوب الكاملة:
يحتوي الشوفان والشعير، الحبوب الكاملة بامتياز، على بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان معروفة بفعاليتها في خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL.
نصائح لخفض مستويات الكوليسترول:
1-يجب اختيار الدهون الصحية
2- تعزيز كمية الألياف القابلة للذوبان لديك
3- يجب تضمين الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 في نظامك الغذائي
4- كما يجب المحافظة على نشاطك من خلال ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
5-يجب إدارة وزنك
6- ومن ثم يجب الإقلاع عن التدخين
