يتعرض الكثير من الأشخاص لخطر الإصابة بالأورام السرطانية، والتي عادة ما تكون نتيجة لنمط الحياة، ويمكن لبعض الأطعمة أن تحد من الإصابة ببعض أنواع السرطان، وفيما يلي أطعمة تساهم في الوقاية من السرطان.
تعرف علي أهم الأطعمة الصحية التي تساهم في الوقاية من السرطان
زيت الزيتون
يعد زيت الزيتون أساس النظام الغذائي الصحي، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والبوليفينول التي تحارب الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وزيت الزيتون يجب أن يكون المصدر الأساسي للدهون في النظام الغذائي.
الأسماك الدهنية
تعرف الأسماك الدهنية بفوائدها الصحية، حيث تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تقي من السرطان، ويشمل ذلك سمك السلمون والسردين والماكريل، وهذه الأنواع توفر أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي لها خصائص مضادة للالتهابات، وتدعم صحة القلب وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
البقوليات
وتقدم البقوليات، مثل الحمص والعدس والفاصوليا، جرعة من البروتين دون الحاجة إلى اللحوم، كما أنها مليئة بالألياف، مما يحافظ على صحة الهضم واستقرار نسبة السكر في الدم، وفي الوقت نفسه، يجب أن تهدف إلى تقليل كمية اللحوم المصنعة التي تتناولها، مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد والسلامي، وكذلك اللحوم الحمراء.
الخضروات الملونة
يمكن لتناول الخضرات الملومنة بشكل يومي أن تساهم في الحد من خطر الإصابة بالأورام السرطانية، وخاصة الطماطم والفلفل والخضروات الورقية، التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان، كما أن السبانخ والكرنب والباذنجان مليئة أيضًا بالفيتامينات والمركبات النباتية التي تعزز المناعة.
