أكدت شيلبا أرورا، أخصائية التغذية في ماكروبيوتيك بالولايات المتحدة، أن الموز الأخضر مليء بالألياف المفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء، بحسب ما نقل عنها موقع "foodndtv".
وكذلك، أضافت أنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والإمساك.
ويحتوي حوالي 100 جرام من الموز على 2.6 جرام من الألياف، والتي تساعد على انتظام الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
وتناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما تضمن الألياف أيضا انخفاض مستويات الكوليسترول، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات.
والموز الأخضر غني جدا بالبوتاسيوم فالكوب الواحد منه يحتوي على 531 ملليجرام من البوتاسيوم.
في حين يلعب البوتاسيوم دورا أساسيا في وظائف الكلى المناسبة وهو أيضًا موسع للأوعية الدموية، مما يساعد في ضمان فحص مستويات ضغط الدم.
و يحتوي الموز الأخضر ألياف غذائية تستغرق وقتا أطول في الهضم، مما يؤدي بدوره إلى الشعور بالشبع والامتلاء.
وعندما تشعر بالشبع، تقل رغباتك الشديدة بالأكل ولا تفرط في تناول الأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة.
بالإضافة إلى ذلك يعتبر مصدر قوة للفيتامينات والمعادن، حيث يعتبر مصدرا غنيا بفيتامين ج وفيتامين ب 6.
كما أنه يسهل امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الكالسيوم، فهو جيد لمرضى السكري إذ يحتوي الموز الأخضر على نسبة منخفضة من السكر.
ويمكن أن يساعد محتوى الألياف الغني بالموز الأخضر في تخفيف حالات مثل متلازمة القولون العصبي والإمساك، حيث يمكن طهيها على البخار أو غليها مع قليل من الملح.
