بسبب الاسعار -هل يقاطع المصريين شراء كعك العيد ؟ والبيتي يكسب

يستفبل المصريون، عيد الفطر المبارك، هذا العام، بارتفاع قياسي في أسعار الكعك والشوكولاتة، السلعتان اللتان تحظيان بإقبالٍ موسمي خلال هذه الفترة من السنة. عقب شهر رمضان المبارك

وقدَّر منتجون وتجار ومواطنون، زيادة أسعار الكعك هذا العام بنسب تتراوح بين 7 و20%، معتبرين أنه مع ارتفاع الأسعار إلى هذا المستوى، ستتراجع المبيعات مع هبوط الطلب من قبل المستهلكين والاتجاه نحو بدائل أخرى باعتماد مكونات أقل كُلفة في التصنيع.

وقدرت شعبة الحلوى بغرفة القاهرة التجارية ارتفاع أسعار كعك وبسكويت العيد، على نحو يتراوح بين 7 و10% هذا العام.

ويعتبر صلاح العبد، رئيس الحلوي ، الزيادة منطقية لارتفاع تكاليف التصنيع وخاماته مثل السمن والدقيق وغيرهما، علاوةً على تكاليف الخدمات الأخرى مثل اجور العمالة وإيجارات المحال وتسديد فواتير ماء وكهرباء وغيرها.

وأضاف رئيس شعبة الحلوى بغرفة القاهرة التجارية المصرية، أن المبيعات قد تتأثر هذا العام، بارتفاع أسعار الكعك والبسكويت، وهو ما يجعل التجار والمُصنعين أنفسهم أمام تحدي الإنتاج على القدر المتوقع بيعه بحلول نهاية الموسم دون خسارة، متوقعاً أن تتراجع المبيعات نسبياً في ضوء هذه الزيادة السعرية في المنتجات.

وتتراوح أسعار الكعك في مصر بين 90 و120 جنيهاً في المتوسط، حيث يبدأ سعر الكعك من 90 جنيهاً للكيلو، وكذلك البسكويت السادة، بالإضافة إلى كعك المكسرات الذي يصل بين 100 و120 جنيهاً، والكعك الملبن بـ100 جنيه، و"البيتي فور" بـ100 جنيه للكيلو، فضلاً عن بسكويت البرتقال الذي يباع بسعر 95 جنيهاً للكيلو، وقد تختلف من منطقة إلى أخرى.

ويقدم رئيس شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية حسن الفندي، تفسيرات لارتفاع الأسعار هذا العام، فيقول إنه لا يخفى على أحد أن مصر تستورد العديد من المكونات اللازمة للإنتاج الغذائي من الخارج، وفي مقدمتها القمح والزيوت والسكر، وهو ما يجعل المنتجات المُصنعة أكثر عرضةً لتقلبات أسعار تلك الخامات.

يضيف حسن الفندي، أن أسعار حلوى الشوكولاتة ارتفعت هذا العام، بنسبة قدرها 20%، لأسباب منها ارتفاع أسعار الجلكوز والكاكاو وبدائل زبدة الكاكاو، بهذه النسب، إضافة إلى ارتفاع تكاليف التعبئة والتغليف هي الأخرى، مشيراً إلى أن الزيادة في المنتج النهائي أمر منطقي طالما كانت مدخلات الإنتاج مرتفعة بهذا المستوى.

ويختتم رئيس شعبة السكر بغرفة الصناعات الغذائية باتحادالصناعات الغذائية في حديث لسكاي نيوز،متنوقعا أن يقل المعروض هذا العام من حلوى الشوكولاتة التي تنشط مبيعاتها خلال مواسم رأس السنة وعيد الفطر، على أن يقل معها الطلب الاستهلاكي من جانب المواطنين، ممن قد تذهب أولوياتهم الاستهلاكية نحو سلع أخرى أكثر أهمية حاليا.

وفي يناير الماضي، اضطرت وزارة التموين والتجارة الداخلية المصرية، إلى زيادة سعر السكر التمويني المُدعم، في المجمعات الاستهلاكية، والذي يجرى صرفه للمستحقين للدعم من الفئات الأولى بالرعاية، ليصبح سعر الكيلو 10.5 جنيه مصري بدلاً من 8.5 في ديسمبر الماضي، وهو الأمر الذي تكرر في أكتوبر الماضي، حينما زادت أسعار الزيت من 21 جنيه إلى 25 جنيه، وقد عزته إلى ارتفاع أسعار السكر والزيت عالمياً، في وقت لا تزال مصر مستورداً للسلعتين.